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私たちは、

島の大地で太陽や海風を受けながら

島独特の土壌で育った

元気な島野菜を選び、

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島を取り囲むサンゴ礁の海からは、

カラフルな魚や貝類や海藻など

様々な恵みを頂いてきて

丁寧に下ごしらえをし、

素材の味を大事に調理して

お客様へ

ご提供させて頂いております。

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